奧特摩9.3 700ml

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收購行情：2000~2500 元

酒精濃度(%) : 62.9%

容量：

700ml

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奧特摩09.3單一純麥蘇格蘭威士忌，是奧特摩點三系列「奧特摩中的奧特摩」的第三版。釀造的所有大麥，都來自於酒廠四公里外的奧特摩農場。2012的夏日收割後，在同年蒸餾入桶。在艾雷島上的倉庫裡，靜靜地在美國波本桶與法國葡萄酒桶熟成。

極致的單一產區，極致的實驗精神，由這款奧特摩中的奧特摩將酒廠的釀酒哲學徹底體現。

產品規格
•全世界最重泥煤的系列產品
•100% 使用2012年艾雷島奧特摩農場種植Concerto大麥
•泥煤含量 133 ppm，為一般重泥煤威士忌的三到四倍。
•不添加調色焦糖且非冷凝過濾，酒精濃度62.9％
•全程艾雷島熟成
•歷時5年熟成
•全球限量18,000瓶

#布萊迪

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產品詳細說明

2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，

讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。

艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。

這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。

我們認為蘇格蘭威士忌的本質應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。

只因我們相信農民與工匠對於這塊土地的熱愛，同時將這份情感帶入蒸餾過程中。

生產蘇格蘭威士忌，布萊迪堅信完全使用蘇格蘭本地原生的大麥，甚至其中盡可能採用罕見的艾雷島產大麥，是最重要的關鍵，因為我們相信原料的來源將左右威士忌的品質。

我們不但認識全部28家替我們生產大麥的農場經營者，甚至還能叫出他們寵物的名字。

布萊迪蒸餾廠堅信著古法的釀酒方式。捨棄電腦，由工匠的感官以及傳統的步調，讓大麥蛻變成佳釀。例如持續使用目前蘇格蘭最古老的蒸餾器，緩慢蒸餾出最高品質；

堅持不用電腦，採用舊式的釀造工法；以及不加調色焦糖，也不冷凝過濾。

在布萊迪蒸餾廠，有50位艾雷島民擔任我們的工匠，讓我們成為島上雇用最多人的企業。這些艾雷工匠的眼睛盯著蒸餾器，

用雙手切出精華酒心，用鼻子與味蕾來決定布萊迪的風味。他們的感官與靈魂，造就出每一瓶純粹的原作。

從蘇格蘭本島的塵囂抽離，我們在艾雷島上得以在寧靜中，將我們引以為傲的理性邏輯思考運用於精釀與蒸餾。但即便我們的酒根源於艾雷島的土地、人民和製酒工藝，在奧特摩這個系列當中，我們改變過去的理性邏輯思維，從產品名編號系統、酒的特性到酒的風味，奧特摩隱晦、深奧甚至挑戰傳統。

.1、.2、.3、.4、167ppm、308ppm、5年、8年、10年，光是這些數字就足以感受全球最重泥煤單一純麥系列的獨樹一幟。獨具慧眼的你們將被捲入奧特摩所掀起的狂潮，你們會因理解，而感到滿足。

理論上，奧特摩的特性一點也不合理。年輕酒液、超重泥煤、59%酒精濃度。奧特摩挑戰時代、充滿不確定的力量，而我們作為創造者，多年來努力馴服它。即便如此，我們可以預料奧特摩將會挑起一場辯論，因為他挑戰既定的單一純麥威士忌概念，但是我們相信，你追隨奧特摩也好，質疑他也好，奧特摩會讓你看見威士忌新的可能性。

這是一場冒險、一趟旅程，遠遠超過一杯平凡的酒可以帶給你的感動。