酒精濃度(%) : 40%

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如果你問我，認定威士忌好喝與否的關鍵是什麼？我會很感性地回答你：故事。蘇格蘭有上百家威士忌蒸餾廠，每家酒廠都有自己的獨特之處，卻不是每個酒廠都有故事。就像眼前這杯高原騎士（Highland Park）10年Viking Scars，酒還未入喉，那股熟悉的石楠花泥煤香氣，就讓我想起奧克尼群島上的維京遺址。

位在北緯59度的奧克尼群島，成立於1798年的高原騎士，是全世界最北的蒸餾廠。這個由70多座島嶼組成的群島，早在新石器時代就有人類居住，因為距離斯堪地那維亞半島不遠，曾經是丹麥、挪威的領土，直到1468年才成為蘇格蘭的一部分。有三分之一的島民是維京後裔，群島上處處可見與維京文化連結的建築或遺址。正因如此，高原騎士對旗下酒款的命名，也脫離不了維京傳說。譬如北歐神話系列的Thor、Loki、Odin，以及維京傳奇系列的女武神Valkyrie。